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커피 로스팅2

커피 종류별 원두의 추천 및 맛의 특징 - 나에게 맞는 커피를 찾아보자 커피는 세계적으로 사랑받는 대표적인 음료 중 하나입니다. 커피 원두의 종류와 로스팅 방법, 추출 방법에 따라 맛과 향이 달라지는데, 이번 포스팅에서는 각 커피 종류별로 추천하는 원두와 맛의 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아라비카 원두 아라비카 원두는 세계에서 가장 널리 사용되는 원두 중 하나입니다. 부드러운 맛과 깨끗한 산미, 과일향 등의 특징이 있으며, 라이트나 미디움 로스팅으로 추출하는 것이 좋습니다. 추천하는 아라비카 원두로는 콜롬비아 슈프리모, 에티오피아 예가체프, 코스타리카 타리주 등이 있습니다. 로부스타 원두 로부스타 원두는 아라비카 원두보다 많은 카페인과 쌉쌀한 맛, 더 진한 바디감이 특징입니다. 다크 로스팅으로 추출하는 것이 좋으며, 스모키한 맛과 향이 일품입니다. 추천하는 로부스타 .. 2023. 4. 4.
커피의 맛과 향을 결정하는 과정 커피는 수많은 과정을 거쳐 우리가 즐길 수 있는 음료가 되는데, 그 중에서도 로스팅은 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 단계입니다. 로스팅에 따라 커피의 색, 향, 맛, 바디감 등이 달라지므로, 커피 로스팅의 종류와 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 라이트 로스팅 라이트 로스팅은 커피를 가장 적게 구운 로스팅 방법으로, 커피의 본연의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다. 색은 노란갈색에서 갈색으로 변하지만, 오일이 거의 생기지 않습니다. 따라서, 산미와 과일향 등의 밝은 맛과 향을 즐기고 싶은 사람들에게 적합합니다. 미디움 로스팅 미디움 로스팅은 커피의 산미와 단맛, 향을 균형있게 느낄 수 있는 로스팅 방법입니다. 색은 갈색에서 짙은 갈색까지 변하고, 약간의 오일이 생길 수 있습니다. 미디움 로스팅은 .. 2023. 4. 3.

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