카페와 디저트34 라떼 아트 기초 : 원리, 실습, 팁 라테 아트는 커피와 우유를 사용하여 컵 위에 예쁜 그림을 그리는 예술입니다. 라테 아트를 배우고 싶은 분들을 위해 이 글에서는 라테 아트의 원리, 실습, 팁에 대해 알려드리겠습니다. 목차 1. 라떼 아트의 원리 2. 라떼 아트의 실습 3. 라떼 아트의 팁 1. 라떼 아트의 원리 라테 아트를 만들기 위해서는 커피와 우유의 조화가 중요합니다. 커피는 에스프레소를 사용하며, 우유는 스팀밀크라고 부르는 거품이 많이 생긴 우유를 사용합니다. 스팀밀크는 우유를 스팀 완드라고 부르는 기계로 가열하면서 공기를 주입하여 만듭니다. 스팀밀크는 크게 두 가지로 구분할 수 있습니다. 포밍밀크 : 공기가 많이 주입된 우유로, 거품이 많고 흰색입니다. 표면에 크림처럼 코팅되어 있으며, 라테 아트를 그릴 때 주로 사용됩니다. 텍스.. 2023. 5. 19. 싱글 오리진 커피 : 특징과 맛의 이해 싱글 오리진 커피는 커피 원두가 특정 지역에서 재배되고 수확된 것을 말합니다. 이러한 커피는 독특한 특징과 풍미를 가지고 있으며, 커피 열매가 재배된 지역의 토양, 기후, 고도 등의 조건에 영향을 받아 다양한 맛과 향을 선사합니다. 이번 글에서는 싱글 오리진 커피의 특징과 맛에 대해 쉽게 이해할 수 있는 정보를 제공하겠습니다. 1. 싱글 오리진 커피의 특징 싱글 오리진 커피는 한 지역에서 재배되는 특정 원두로 제조되기 때문에 그 지역의 대표적인 특징을 담고 있습니다. 다양한 지역에서 생산되는 싱글 오리진 커피들은 고유한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 콜롬비아 커피는 부드럽고 균형 잡힌 맛이 특징이며, 에티오피아 커피는 과일 향과 꽃 향기가 강조된다는 특징이 있습니다. 2. 싱글 오리진 커피의 맛 .. 2023. 5. 18. 커피로 바라본 세상 : 커피 생산자와 그들의 이야기 커피 생산자들의 이야기를 통해 커피 산업과 그들의 노고에 대해 알아보는 글입니다. 커피에 관심 있는 일반인들에게 쉽게 이해할 수 있는 정보를 제공합니다. 커피 생산자들의 이야기를 통해 커피의 생산과정, 지속가능성, 지역 사회에 미치는 영향 등 을 설명드리겠습니다. 1. 커피 생산자와 커피 산업 커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 하지만 많은 사람들이 커피를 즐기는 동안, 커피 생산자들은 어떤 이야기를 간직하고 있을까요? 커피 생산자들은 커피를 재배하고 수확하는데 많은 노고를 들이며, 커피 산업의 중요한 주체입니다. 그들의 이야기를 통해 커피 산업과 그들의 노력에 대해 알아보겠습니다. 2. 커피 생산과정 커피 생산은 까다로운 과정을 거칩니다. 아래는 일반적인 커피 생산과정의 단계입니.. 2023. 5. 14. 커피에 빠진 세상: 커피 트렌드를 잡아라 커피는 세계 각지에서 사랑받는 음료입니다. 그리고 그 인기는 계속해서 증가하고 있습니다. 이 글에서는 최근의 커피 트렌드에 대해 알아보고, 이를 통해 커피를 더욱 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다. 목차 최근 커피 트렌드 홈브루 커피 지속 가능한 커피 소비 스페셜티 커피 최근 커피 트렌드 커피 시장은 항상 변화와 도전에 열려 있습니다. 새로운 브랜드, 제품, 그리고 기술이 끊임없이 등장하며 커피를 마시는 방식을 혁신하고 있습니다. 다양한 커피 제조 방법의 등장 전통적인 드립 커피에서부터 콜드 브루, 에스프레소까지 다양한 제조 방법이 등장하며 커피의 새로운 맛을 경험할 수 있게 되었습니다. 각각의 제조 방법은 커피에 고유한 맛과 향을 부여하며, 커피 애호가들에게 더욱 다양한 선택을 제공합니다. 홈브루 커피.. 2023. 5. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음